Chipirones a la plancha macerados

Ingredientes:

 *Chipirones
 * Sal
 * Aceite de oliva
 * Ajo
 * Zumo de limón
 * Perejil







  Lo primero que tenemos que hace es limpiar bien los chipirones ,una vez limpios los reservamos y preparamos el macerado.
 Para el macerado ponemos en un recipiente,el aceite,la sal,el diente de ajo picado,el zumo de medio limón y el perejil picado,(el macerado lo utilizaremos para hacer los chipirones a la plancha).
  Cuanto mas tiempo estén los chipirones macerando mas buenos(yo los suelo dejar medio día).
para hacerlos en la plancha,los pondremos separados ya que el chipirón suelta mucha agua y se cocerían,según se van poniendo dorados  les vamos añadiendo una cuharadita del macerado por encima y lo ponemos en el plato de presentación 
 yo lo suelo presentar en un plato con una cama de lechuga, y acompañado de un albariño.